Restaurant
Geniessen Sie ihren Aufenthalt bei einem besonderen Ambiente, welches durch Schlichtheit und urbaner Atmosphäre geprägt ist. Durch die harmonische Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart fühlt sich bei uns jeder Gast wohl.
Ob bei einem Familienfest, Businesstreffen, Tête-à-Tête, auf der Durchreise oder zu einem Durstlöscher nach einer Wanderung – alle Geniesser sind in unserem kleinen, aber feinen Speiserestaurant herzlich willkommen.
Ihr Genuss ist unser Massstab. Daher haben wir höchste Ansprüche an die Qualität unserer Produkte – von der Vorspeise bis zum Dessert. Auch die Auswahl der Weine und Spirituosen werden bewusst gewählt.
Wir verwenden erstklassige Zutaten, die wir so regional und nah wie möglich einkaufen – oder gleich von der Wiese oder Baum Stibitzen. Wir tanzen den Tanz der Natur und deshalb wechseln die Gerichte sehr oft. Einige Klassiker haben Ihren festen Platz auf der Karte.
Ausprobieren, rumprobieren, überhaupt probieren – das ist mein Motto. Neugier verhindert Stillstand. Je verrückter meine Gedankengänge verlaufen, desto vielfältiger und ausgefallener werden meine Gerichte.
